Conejo al Marihuajillo
Tiempo de elaboración: 3/4 hora
Ingredientes para 4 personas:
- 1 conejo de 1,5 kgrs
- sal
- pimienta negra
- 2 hojas de laurel
- 1 cabeza de ajos
- perejil
- 4 grs marihuana
- 1/2 vaso de aceite
- 1/2 vaso de vinagre
- 1/2 vaso de agua
Elaboración:
Se abre en canal el conejo y se limpia cuidadosamente. Se seca con un trapo limpio y se trocea.
En una cazuela se dispone el 1/2 vaso de aceite junto con unos ajos, cortados en láminas.
Se salpimentan los trozos de conejo y, cuando el aceite esté caliente, se añaden a la cazuela junto con la mitad de la marihuana picada muy fino.
A mitad de la coción, se añaden las dos hojas de laurel y se deja que se siga haciendo hasta terminar de dorar los trozos de conejo, momento en el que se retirarán las láminas de ajo.
En un mortero se aplasta media cabeza de ajos, la marihuana restante, el perejil y unos granos de pimienta negra (a gusto del cocinero). Al mojo resultante se le añade el 1/2 vaso de vinagre y el 1/2 vaso de agua.
Esta mezcla se suma a la cazuela de conejo y se deja cocer a fuego lento, con la cazuela tapada y removiendo de vez en cuando, hasta conseguir una reducción del 50%
El conejo al Marihuajillo está listo para emprender el viaje.
¡Buen provecho!
[Nota]* Recordad que la ingestión de este plato no está indicada para personas menores de 24 años. Tampoco es recomendable su ingestión si padece usted alguno de los trastornos que figuran en la siguiente guía.Esta receta cannábica está basada en la anterior receta de Conejo al Ajillo; motivo por el que su elaboración es casi idéntica, excepción hecha del añadido de la marihuana al guiso.
La cantidad de marihuana indicada es tan sólo orientativa y dependerá tanto de sus principios activos como del gusto del cocinero.
Se aconseja un consumo responsable.
Precio de la cesta de la compra:
Fuente: Supermercados Eroski (País Vasco)
POLLO LIMPIO EUR/KG 1 KG (2,39 euros/KG) 2,39€
CONEJO ENTERO EUR/KG 1 KG (4,5 euros/KG) Oferta 4,5€
LOMO DE CERDO TROZO ENV. 900.0 GR (5,5 euros/KG) 4,95€
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